Fet per Borae El Bakkali i Yassir El Aghzahoui
La Montcadenya és una botiga d’alimentació a granel situada al passeig de Maragall de Barcelona creada fa una dècada per Xavi López Gutiérrez i XXX dedicada a oferir productes ecològics i sostenibles. La seva filosofia es basa a promoure un consum responsable, eliminant envasos innecessaris i apropant aliments de qualitat directament del productor al consumidor, amb un tracte molt proper. Al seu catàleg destaquen llegums, farines, fruits secs i espècies, seleccionats amb un enfocament basat en el respecte pel medi ambient.
Quan i com va néixer La Montcadenya? Quina va ser la inspiració darrere de la seva creació?
Fa 10 anys vam fundar el negoci la meva dona i jo, que vam decidir fer una tenda d’alimentació sostenible on tothom pugui comprar al que necessiti sense passar-se de quantitat.
Entrada de la tenda de productes a granel La Montcadenya, al passeig Maragall
Vas tenir altres botigues en el passat o treballaves en alguna?
Mai abans havia treballat de comerciant, va ser com llençar-se a la piscina sense conèixer res d’aquest món.
Quines han estat les principals fites en l’evolució de la botiga?
Hem anat evolucionant mica en mica, i sempre hem intentat donar el millor de nosaltres, encara que no deixa de ser una botiga petita.
Quin tipus de productes ofereix La Montcadenya? Hi ha alguna especialitat que us faci destacar en el mercat?
Tenim tot tipus de granel. La nostra missió, a la Montcadenya, és que la gent compri el que necessiti sense haver-se de passar de quantitat. I pel que fa al producte, intentem que sigui de la millor qualitat possible.
Productes a granel de La Montcadenya
Com seleccionem els productes que veneu? Busqueu productes locals o artesanals?
Intentem que siguin productes locals i artesanals, i també que els comercials vinguin a conèixer els nostres productes, que no sigui només per l’ordinador, sinó de cara i ulls.
Hi ha algun producte que s’hagi convertit en el preferit dels clients?
Venem de tot, des de fruits secs a llegums, i depenent del dia es ven més un que l’altre, però tenim gran varietat de productes.
Com assegureu la qualitat dels productes que oferiu?
Doncs mirem els comercials representants i treballem amb empreses que siguin sostenibles i ecològiques.
En aquest sentit, teniu algun enfocament particular pel que fa a la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient?
Volem ser el més sostenibles possible i que la gent pugui venir amb els seus propis pots i omplir tot el que vulguin ells. També intentem treballar amb bosses de paper, tot i que no sigui el més sostenible, i treballar el menys possible amb plàstics.
Llavors feu servir materials reciclats o ecològics en els productes o en l’embalatge?
Sí, tot el paper que utilitzem és reciclat i les bosses algunes també, així com els pots de vidre, que són reciclats d’olives o del que sigui.
Aquesta botiga intenta utilitzar envasos reciclables
Quina experiència voleu oferir als vostres clients quan visiten la botiga, ja sigui en línea o presencial?
Intentem que sigui un tracte molt proper. Al final, en una botiga de barri del que es tracta és que la gent estigui contenta. No és el mateix que en un supermercat, on tu entres i agafes de tot; aquí intentes conèixer la gent, els seus noms, donar un servei més personalitzat… No tenim la meitat de productes que tenen en un supermercat però intentem que, el que tenim, la gent s’ho emporti contenta.
Oferiu algun servei personalitzat o atenció especial als vostres clients?
Bueno, hi ha molta gent grant i el dia que fa falta que portar-los alguna cosa a casa seva, els la porto sense cap mena de cost ni res, i si em diuen d’apropar-m’hi, m’hi apropo sense cap problema.
Com responeu a les suggeriments o comentaris dels clients?
Sempre molt oberts, perquè al final tu vius d’ells i si hi ha alguna cosa que es pot millorar o implementar com ells em diuen, ho faig. Sempre amb la ment molt oberta i amb ganes.
La Montcadenya té algun vincle amb la comunitat local o algun projecte col·laboratiu?
Jo intento ser maco amb la gent del barri, però no hi tinc cap col·laboració.
Quins són els principals reptes que enfronta la teva botiga en el mercat actual?
El major repte ara és aguantar, per com està de complicat ara el tema de ser autònom…
Quins plans teniu per al futur de La Montcadenya? Hi ha alguna novetat que els clients poden esperar aviat?
De moment no, de moment aguantar com ho estem fent i esperar.
Alguns dels productes que es vénen a La Montcadenya
Quin consell donaries a qui comença en el negoci de la venda de productes similars als vostres?
Els diria que és un projecte maco pel contacte amb la gent, amb els clients, però que a nivell econòmic no és gaire gratificant, perquè treballes molt i hi ha tants impostos que no et deixen viure.
Per als clients que encara no coneixen la botiga, què els recomanaries provar en la seva visita a La Montcadenya?
Els fruits secs, tota la llegum, la pasta que tenim… El nostre producte és molt bo i gairebé tot el que provessin els agradaria, n’estic convençut.
Com pot competir una tenda de barri petita amb les grans superfícies?
L’única manera és intentar donar un servei més personalitzat, més maco, parlar amb el client… Coneixem tota la gent que ve i intentem donar un servei molt educat, i la gent ho veu i ho agraeix.
Rebeu algun tipus d’ajuda, com a comerç de barri, per part d’organismes públics, com l’Ajuntament de Barcelona, la Generalitat, etc.?
No, què va, no ens donen cap mena d’ajuda ni es planteja.
